Çikolatayı sevmeyen yoktur. Ama, çocuklar için, içerdiği yüksek orandaki şeker miktarı ile vücutta alkole dönüşen çikolata, biz yetişkinler için ise yüksek kalori, dolayısı ile de kilo anlamına gelmektedir. Peki hem sevdiğimiz; hem de vazgeçemediğimiz çikolatayı nasıl tüketebiliriz? Bu yazımızda sizlere, tam da bu amaca yönelik olarak şekersiz çikolata yapımı hakkında bilgi vereceğiz. Şekersiz çikolata, pek çok diyette de tüketilmesine izin verilen Bitter çikolata gibidir. Sizin için daha az kalori, çocuklarınız için ise sağlık anlamına gelir… Peki şekersiz çikolata nasıl yapılır?
Şekersiz Çikolata İçin Gerekli Malzemeler
*Yüz gram kakao
*Yüz gram kakao yağı
Şekersiz Çikolata Nasıl Yapılır?
• Şekersiz çikolata yapmak için kakao yağını bir sos tenceresine alın.
• Kısık ateşte ocağınızı ayarlayıp tencereyi ocağa koyun. Kaynamaması gerektiğine dikkat edin.
• Kakao yağı eriyip ısınınca içerisine kakaoyu da ilave edin.
• Karışımı bu şekilde, karıştırarak bir süre pişireceksiniz; ama eğer isterseniz içerisine rendelenmiş fındık, fıstık, ceviz, limon kabuğu rendesi… gibi lezzetler de ilave edebilirsiniz.
• Tahta kaşıkla karıştırdığınız şekersiz çikolatanın yeterince piştiğinden emin olduğunuzda ocağın altını kapatın.
• Soğumadan, ikram edeceğiniz kaplara aktarmış olun. Aksi halde tencere içerisinde donacak olursa, ikram etmeniz zorlaşabilir, istediğiniz şekli veremeyebilirsiniz.
• Bu şekilde buzdolabında bir saat kadar bekletin. Sonrasında, ister kaplarda, isterseniz de kalıp içerisinden çıkartarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
