Ramazan bayramına sayılı günler kala, bu yazımızda sizlere, bayram ziyaretine gelenlere gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz revani tarifini aktaracağız. Revani nasıl yapılır diyenler, revani yapımı ile ilgili merak ettikleri tüm detayları yazımız içerisinde bulabilecekler. O halde zaman kaybetmeden, revani yapımı ile ilgili bilgilerimizin aktarımını gerçekleştirmeye başlayalım…
Revani Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
*Bir paket kabartma tozu
*Bir paket vanilya
*Dört tane yumurta
*Bir portakal kabuğu
*1.5 bardak irmik
*Bir bardaktan bir parmak fazla un
*Bir bardak süt
*Bir bardak yağ
*Bir bardak şeker
Revani Yapımında Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
*İki yemek kaşığı limon suyu
*3.5 bardak şeker
*Üç bardak su
Revaninin üzerini çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyebilirsniz…
Revani Nasıl Yapılır?
• Revani yaparken ilk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için:
*Şeker, ve suyu ortalama 15 dakika kaynatın
*Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın; ve ocağın altını kaynatın.
*Bırakın revani şerbeti sopusun…
• Sonrasında revaninin kekini hazırlayın. Bunun için:
*Geniş bir kasenin içerisinde şeker, ve yumurtayı köpürene kadar çırpın.
*Ardından portakal kabuğunu rendeleyin
*Rendelenmiş portakal kabuğu da dahil tüm malzemeleri yumurtanın içerisine ilave edip iyice karıştırın.
• Fırını yakın, ısınsın
• Bu arada hazırlamış olduğunuz keki, yağladığınız tepsinin içerisine eşit miktarda dökün. Tepsiyi tezgaha vurun, içerisinde hava kalmasını bu şekilde önlemiş olursunuz.
• Isınmış olan fırını 180 dereceye ayarlayın, ve hazırladığınız keki fırında pişmeye bırakın.
• Pişen keki fırından alın, ve sıcak iken üzerine, soğumaya bıraktığınız şerbeti dökün. Ardından da çekmesini bekleyin.
• Ezilmiş Antep fıstığı ile revaninin üzerini süsleyin.
• Sonrasında da kare şeklinde keserek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
