Her ne kadar çorbanın kış yemeği olduğunu, çünkü içimizi ısıttığını, gribal enfeksiyonlara iyi geldiğini düşünsek de, eğer diyet yapıyorsak, zayıflamak istiyorsak, ya da, her şey bir yana çorbayı seviyorsak, her mevsimin yemeğidir çorba bizim için… Bu yazımızda sizlere, çorba tarifleri arasında yer alan ekşili çorba tarifini aktarmaya çalışacağız. Ekşili çorba yapmak istiyor, ancak nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, detayları burada bulabilirsiniz…
Ekşili Çorba İçin Gerekli Malzemeler
*Yarım bardak kırmızı mercimek
*12 tane pazı yaprağı
*1 kilo pırasa
*50 gram margarin
*1 yemek kaşığı şeker
*2 yemek kaşığı nar ekşisi
*Yeteri kadar karabiber
*Yeteri kadar tuz
*6 bardak su
Ekşili Çorba Nasıl Yapılır? Ekşili Çorba Tarifi
Pırasaları dilimleyip, mercimek ile birlikte suyun içerisine alın, ve haşlanmaları için bir müddet bekleyin. Sonrasında suyun içerisindeki malzemeleri alın, ve blenderden geçirerek, aynı suyun içerisine tekrar alın, ve pişmeye devam ederken bu sefer içerisine margarini de ilave edin. Ekşili çorba bu şekilde bir taşım kaynadıktan sonra, saplarından ayırıp ortadan ikiye böldüğünüz pazı yapraklarını çorbanızın içerisine alın, ve yarım dakika bekleyip ekşili çorbanızı ocaktan alın. Nar ekşisi, karabiber, ve tuzu da ilave ederek servis edin, içiniz ısınsın… Afiyet olsun…
