Aniden misafiriniz gelecek, ya da akşama ne pişireceğinize bir türlü karar veremediniz… İşte tam da bu esnada yardımınıza beyaz peynirli börek yetişiyor… Beyaz peynirli börek nasıl yapılır derseniz, gereksiniminiz sadece hazır üç adet yufka. Evinizde mutlaka kahvaltıda tüketmek için almış olduğunuz beyaz peyniriniz vardır… E o halde gelin hemen, yapılışı kolay, kısa sürede hazırlanan, aynı zamanda da lezzetli olan beyaz peynirli börek tarifini almaya başlayalım…
Beyaz Peynirli Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
*Bir tabak beyaz peynir
*Üç tane hazır yufka
*Üç çorba kaşığı yoğurt
*Yarım demet maydanoz
*İki tane yumurta
*1.5 çay bardağı zeytinyağı
*Bir çay bardağı su
Beyaz Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
• Beyaz peynirleri çatal yardımı ile ezin.
• Maydanozları ince bir şekilde kıyın
• Bir tabak içerisinde beyaz peynir, ve maydanozu karıştırın.
• Yumurtaları bir çukur tabağın içerisine kırıp iyice çırpın.
• Üzerlerine yoğurt, ve suyu ekleyip bir kere daha çırpın.
• Zeytinyağını da ilave edip tüm malzemeleri bir kere daha güzelce karıştırın.
• Orta boy tepsinin dibini yağlayın, ya da yağlı kağıt serin.
• Üzerine yufkalardan birini buruşturarak serin.
• Yoğurtlu harçtan dökün.
• İkinci yufkayı serin.
• Yoğurtlu harçtan üzerine yine dökün.
• Peynirli karışımı yayın.
• Son kalan yufkayı serin.
• Üzerine kalan harcı bolca dökün.
• Sonra da bekleyin yufkalar harcı iyice çeksin.
• Ardından böreklerinizi kare kare kesin. Bu sayede kesilmeleri kolay olacağı gibi, pişme süresi de kısa olacaktır.
• Fırını 200 derecede ısıtıp beyaz peynirli börek tepsisini içerisine yerleştirin.
• Böreklerin üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Ve artık beyaz peynirli börek servise hazır. Afiyet olsun…
