0

Körili Tavuk

körili tavukBu yazımızda sizlere, farklı tavuk yemekleri arasında yer alan körili tavuk ile ilgili bilgilerden söz edeceğiz. Körili tavuk nasıl yapılır diyenler için körili tavuk tarifini vereceğiz. Siz de tavuk yemeklerini lezzetli buluyor, bunun yanında, misafirlerinize farklı bir lezzet ikram etmek istiyorsanız, gelin zaman kaybetmeden körili tavuk ile ilgili bilgileri alalım, çünkü siz tam da bu lezzeti arıyorsunuz…



Radyo Dinle

Körili Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

*İki yemek kaşığı ayçiçek yağı
*Yarım kilo kuşbaşı kesilmiş tavuk göğsü
*Bir çay kaşığı tuz
*Bir çay kaşığı karabiber
*Bir tatlı kaşığı köri
*Yarım bardak sıcak su
*1.5 bardak soğuk süt
*İki yemek kaşığı tereyağı
*İki yemek kaşığı un
*Çeyrek demet maydanoz

Körili Tavuk Nasıl Yapılır?

• Bir tavanın içerisinde, orta hararetli ocakta, ayçiçek yağını kızdırın.
• Tavuk göğsü suyunu çekip, renk değiştirene kadar yağ içerisinde kavurun.
• Başka bir tencerenin içerisine tereyağını alın.
• Unu, tereyağının içerisinde, pembeleşip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Unun üzerine sütü ilave edin, ve çırpıcı ile hızlıca karıştırın ki un topaklanmasın.
• Sonra bu karışımın içerisine sıcak su, köri, tuz, ve karabiberi de ilave edip, karıştırın.
• Kısık ateşli ocakta, bu sosu, koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Hazırlamış olduğunuz sosu, kavrulmuş olan tavuk göğsüne ekleyip güzelce karıştırın, ve kısık ateşte beş dakika daha pişirme işlemine devam edin.
• Maydanozları ince şekilde kıyıp, körili tavuk üzerini bu maydanozlarla süsleyin.
• Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…


İlginizi Çekebilecek Diğer Konular

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.