Mersin’in cezeryesi meşhurdur, ve bunu bilmeyen yoktur. Ancak evde cezerye yapmak biraz meşakkatli bir iştir. Ama cezerye lezzetini havuçlu toplardan da alabilirsiniz. Bu nedenle bu yazımızda sizlere, hem ikramı şık; hem de yapımı pratik olan havuçlu top nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan havuçlu top tarifini aktaracağız. Cezeryenin nasıl bir şey olduğunu, neye benzediğini merak ediyorsanız, görünüm olarak çok benzemese de, tadı ile cezeryeyi andıran havuçlu top tarifine birlikte göz atalım…
Havuçlu Top İçin Gerekli Malzemeler
*Bir çay kaşığı tarçın
*Dört kaşık şeker
*Yarım paket Pedibör bisküvi
*Bir çay bardağı Hindistan cevizi
*Bir tatlı kaşığı margarin
*Bir çay bardağı ceviz içi
*Bir kilo havuç
Havuçlu Top Nasıl Yapılır?
• Havuçlarınızı yıkayıp soyun, sonrasında da bir tencerenin içine rendeleyin.
• Havuçların üzerine şeker; ve margarini de ekleyerek ortalama 15 dakika pişirin.
• Havuçlar pişerken bisküvileri ezin, ve pişmekte olan havuçların üzerine ekleyin.
• İnce çektiğiniz ceviz, ve tarçını da ilave edin. Tüm malzemeleri bir kere karıştırıp ocağın altını kapatın.
• Bütün malzemeleri birbiri ile özleşene kadar karıştırın. Ve soğuması için bekletin.
• Ellerinizi yağlayın; ve soğuyan havuçlu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alı, top halinde yuvarlayın.
• Havuçlu toplarınızı Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın, ve misafirlerinize ikram edin; ya da kendiniz tüketin.
• İsterseniz, alımının kolay olması için üzerine kürdan da batırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
