Böreğin her türü güzeldir. Akşam yemeğinde, sabah kahvaltısında zevkle tüketilebildiği gibi, her misafire de ikram edilebilir niteliktedir. Bu yazımızda sizlere, kol böreği tarifini verip, kol böreği nasıl yapılır sorusunun yanıtını almanızı sağlayacağız. Eğer siz de evinizde, ya da misafirlerinize kol böreği yapmak istiyorsanız, gelin nasıl yapıldığına birlikte göz atalım…
Kol Böreği İçin Gerekli Malzemeler
*1.5 bardak süt
*6 tane yufka
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 tane yumurta
*Kırmızı pul biber
*Tuz
*Maydanoz
*Haşlanmış patates, ya da beyaz peynir
Kol Böreği Üzeri İçin Gerekli Malzemeler
*Susam
*Çörek Otu
Kol Böreği Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Tarifi
• Bir kasenin içerisinde sıvıyağ, süt; ve yumurtayı güzelce çırpın.
• Kol böreğini peynirli mi patatesli mi yapacağınıza karar verin.
• Bir kabın içerisine peynir – haşlanmış patates tercihinizi rendeleyerek koyun.
• Kıyılmış maydanozu peynir – patates üzerine ilave edin.
• Pul biber, ve tuzu da damak tadınıza göre ekleyin; ve karıştırın.
• Bir yufkayı temiz olan tezgah, ya da masanın üzerine serin.
• Üzerine sütlü, yağ, ve yumurtalı karışımı yayın.
• Üzerine bir yufka daha serin, yağlı karışımı bunun da üzerine yayın.
• Patates – peynirli maydanozlu karışımdan yufkanın üzerine yayın.
• Yufkaları rulo şeklinde içe doğru sarın.
• Sardığınız ruloyu ortadan ikiye bölün.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Geriye kalan yufkalara da aynı işlemleri uygulayın.
• Kol böreğini pişireceğiniz tepsiyi yağlayın.
• Hazırladığınız rulo şeklindeki kol böreğini tepsinin içerisine dizin.
• Her bir kol böreğinin üzerine susam; ve çörek otu serpin.
• Fırını ısıtın, ve 180 dereceye ayarlayıp tepsiyi içerisine koyun.
• Böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın…
Afiyet olsun…
